Articole scrise de: Oana

Totul a inceput dintr-o joaca, asa cum incep mai toate lucrurile frumoase. Am vrut sa incerc un fel specific de mancare pentru fiecare tara, pentru a descoperi diversitatea culturala din bucatariile lumii. Si asa am inceput sa ma gandesc cu ce fel de mancare se mandreste fiecare tara. Mi-ar fi greu sa aflu care este specialitatea celor din Trinidad si Tobago, asa ca m-am rezumat doar la cateva tari mai importante.

Franta

Franta se mandreste cu multe specialitati culinare, fiind recunoscuta pentru rafinamentul bucatariei sale. Nu a fost usor sa aleg un singur fel de mancare de aici, mai ales ca fiecare regiune are specificul sau. Dar castigatorul este…coq au vin. Aceasta mancare traditionala se spune ca provine de pe vremea lui Julius Cezar, desi sub denimirea actuala o putem regasi abia de la inceputul secolului XX. Dar din ce este preparata aceasta specialitate? In principal, asa cum ii spune si numele, carne de pui/gaina/cocos si vin (diferite soiuri in functie de regiunea unde se prepara). Pe langa aceste ingrediente de baza, se mai adauga cateva legume (cuiperci, morcovi, telina, usturoi, ceapa) si bacon. Si gata, primul nostru fel de mancare este gata, ne putem bucura de el in voie.

Italia

Din nou o alegere grea. Eu una as fi ales inghetata, pentru ca e tare gustoasa, dar ma voi opri asupra unui alt produs: bruschette al pomodoro. Considerate mai degraba un aperitiv, bruschetele sunt foarte rapid de preparat si reprezinta bine tara lor de origine, fiind o mancare usoara, cu gust racoritor si ingrediente simple si proaspete. Reteta lor provine din centrul Italiei si a aparut in secolul XV. Pentru prepararea lor este nevoie de paine prajita (preferabil o specialitate italiana, eventual ciabatta), ulei de masline, rosii, usturoi, busuioc, sare si piper. Simplu si gustos!

Portugalia

Fiind o tara cu deschidere la mare, majoritatea specialitatilor au la baza pestele. Iar pestele preferat aici este codul. Asa ca felul ales de mancare contine cod si se numeste Caldeirada, un tip de mancare pescareasca ce poate fi asemanat cu o tocanita de la noi, preparata din bucati de cod, diferite soiuri de scoici, rosii, cartofi si ceapa.

Grecia

Pentru Grecia, a carei bucatarie se bazeaza pe retele simple, bine condimentate, al caror gust este dat de bogatia si prospetimea ingredientelor am ales Moussakaua, un fel de mancare regasit in toate zonele tarii. Aceasta se prepara din straturi de vinete/zucchini, sos de carne, usturoi, drese cu ou pe deasupra, formand astfel un fel principal de mancare foarte gustos si sanatos.

Spania

Bucataria spaniola are la baza pestele si fructele de mare, avand influente mediteraneene. Un fel de mancare foarte des intalnit aici este Tapas, un antreu servit de localnici atunci cand ies in oras la un pahar de vin sau bere, specialitate pe care am ales-o si eu din multitudinea de preparate spaniole. Tapas se prepara din peste sau fructe de mare (ansoa, scrumbii, sardele, caracatita) cu ulei de masline sau sos de rosii, condimentate cu ustoroi, paprika sau chilli.

Germania

Bucataria germana a imprumutat caracteristici din Elvetia, Austria, Franta, sau tarile scandinave, majoritatea preparatelor fiind intalnite si in aceste tari. Exista si produse specifice exclusiv Germaniei, si din acestea am ales Leberkäse , un tip de placinta din carne de vita sarata, kaiser si ceapa, tocate marunt si coapte in forme de paine pana formeaza o crusta crocanta. Merge excelent cu o halba de bere.

Turcia

Specifice pentru Turcia sunt produsele gatite pe gratar (in special frigaruile de carne) si lactatele. Bucataria lor nu este foarte complicata, fiecare ingredient este pus in valoare de catre un condiment specific, pastrand totodata gustul sau natural. O importanta mare este acordata si painii, care insoteste orice tip de mancare, si trebuie sa recunosc ca este una din bucatariile mele preferate. Din multitudinea de bunatati, specifice Turciei am ales Sis kebab, o frigaruie compusa din cuburi de carne (mielul fiind specific, dar se poate inlocui si cu pui sau vita) cu legume (vinete, ceapa, rosii, ciuperci) fripta pe gratar.

Mexic

Bucataria mexicana se remarca prin bogatie si varietate, dar si prin condimentele picante. Nelipsite de la orice masa sunt tortillas (paine preparata din faina de porumb), ardeiul chilli si fasolea. Pentru Mexic m-am oprit la buritto, preparat dintr-o tortilla incalzita pe gratar, infasurata in jurul unui amestec din carne, fasole si orez mexican, toate condimentate.

Indonezia

Bucataria indoneziana este indrazneata si recomandata in special celor dornici de a incerca ceva nou. Pentru cei care vor o experienta culinara exotica am ales Ajam Djahe Mangga (sau mai simplu, pui cu mango). Pentru acest fel de mancare se foloseste piept de pui, mango, ceapa, ghimbir, sos de soia, ulei de susan ai ulei de arahide. Poate parea ciudata combinatia, dar va asigur ca merita incercat.

Maroc

Incheiem calatoria noastra culinara in Maroc. Bucataria marocana imprumuta din specificul Tunisiei si Algeriei, iesind in evidenta prin condimente subtile si combinatii exotice ce imbina carnea cu diferite fructe. Din aceasta diversitate am ales Harira, o supa traditionala marocana preparata din carne de miel, legume, oua si suc de lamaie.

Si daca va ganditi ca am uitat ceva, in mod intentionat am omis tara noastra. Ce preparat culinar credeti ca ne reprezinta cel mai bine pe noi, romanii?

Locuitul la oras are, desigur, multe avantaje. Esti mai aproape de locurile unde se intampla totul, ai acces la multe evenimente, si daca iti plac locurile animate, orasul este perfect pentru tine. Dar te-ai gandit vreodata ce pierzi din cauza acestui confort? Majoritatea sunt lucruri simple, dar merita sa aruncam o privire asupra lor.

Cerul instelat

In marile orase cerul arata diferit fata de cel din zonele periferice sau rurale. Din cauza poluarii si a luminilor puternice, stelele au devenit mai putin vizible. In schimb, in noptile cu cer senin, locuitorii din zonele rurale pot vedea adevarata putere a stelelor.

Recomandari: cele mai bune zone pentru privit stelele sunt Mauna Kea din Hawaii, Great Basin Desert in Nevada si Observatorul Adirondack din New York.

Aerul curat

Lipsa aerului curat cred ca ati sesizat-o si singuri. Orasele mari au, in mod evident, un grad mai ridicat de poluare al aerului, acesta continand mari cantitati de smog si funingine. Cu siguranta ca am prefera cu totii aerul praspat al unei dimineti la tara, mirosul de fan proaspat cosit sau mirosul florilor de camp.

Linistea

Orasele mari sunt foarte zgomotoase, depasind cu mult limita de decibeli ce asigura o functionare normala a organismului uman. Zonele rurale sunt mult mai linistite, producand zgomote de aproximativ 50 decibeli, in conditiile in care o conversatie obisnuita se desfasoara intr-o medie de 65 decibeli. Pe termen lung, o astfel de expunere la zgomote poate crea pierderea partiala a auzului, stres si hipertensiune.

Spatiile verzi

Orasele renunta de multe ori la spatiile verzi in favoarea cladirilor pentru birouri sau locuinte. Cu toate acestea, s-a demonstrat ca o viata mult mai sanatoasa este dusa intr-o zona “verde”, fiind chiar recomandate 5 minute de miscare in aer liber zilnic. Desi ultimii ani s-au remarcat printr-o scadere acuta a spatiilor verzi din orase, se pare ca in ultimul timp tendinta se va schimba, devenind evidenta importanta vegetatiei in viata noastra.

Sunetul naturii

Adevarul e ca au frumusetea lor si claxoanele, franele bruste, zgomotul motocicletelor in miez de noapte (nu am gasit inca frumusetea, dar o mai caut), dar noi, locuitorii la oras nu ne putem bucura de alte zgomote placute de care beneficiaza cei de la tara, spre exemplu. Si aici ma refer la sunetul greierilor, sau chiar trilurile unor pasari. Si daca tot am mentionat mai devreme de cati decibeli are o conversatie obisnuita, cantecul greierilor ajunge la o inaltime de 120 decibeli (deci aproape dublu).

Animalele si viata salbatica

Intr-adevar, exista animale si in orase, si multe dintre ele par adaptate mai bine decat noi la ritmul vietii cotidiene, dar fauna este mult mai dezvoltata si diversificata inafara oraselor. Puteti profita de o vizita la munte sau la tara pentru a fotografia sau doar admira speciile de acolo. Ba chiar mai mult decat atat, putem gasi si o parte practica, aducandu-ne aminte de stramosii nostri care se foloseau de animale pentru a prezice durata iernii sau dezastrele naturale.

Apropo de sunete, lumini si orase:

U2 – City of blinding lights

Voi stiti unde e cel mai mare hotel din Europa? Eu m-as fi gandit ca se bat pentru acest loc orase precum Viena, Paris sau poate Amsterdam. Dar nu, este vorba despre un alt oras la care nu ma asteptam. Ei bine, a noastra capitala se mandreste cu acest grandios hotel. Adevarul e ca m-as fi bucurat sa aflu ca ne aflam pe primul loc la suprafetele cu spatii verzi din oras, sau in topul oraselor cu cel mai ridicat nivel de trai, dar e bine si asa.

Hotelul in cauza este Rin Grand Hotel, situat in cartierul Vitan din Bucuresti, un cartier mai putin ocupat de hoteluri. La inaugurare acesta avea peste 1400 de camere, dar cu timpul lucrurile s-au mai schimbat. In prima faza, o pate din camere au fost transformate in spatii pentru birouri. Si lucurile nu s-au oprit aici. Cum criza este resimtita si in acest domensiu, hotelul va renunta in curand la mai mult de jumatate din camere pentru a le transforma in locuinte.

Asadar, 750 de camere se vor transforma peste noapte (sau peste mai multe zile si nopti) in 350 de apartamente. Acum ramane de vazut daca decizia se va dovedi reusita, iar clientii vor bate la usa hotelului pentru a-si cumpara apartamente. Si daca totul va iesi bine, sa speram ca nu vor recurge la solutia asta toti proprietarii de hoteluri.

In concluzie, nici nu am aflat bine ca ne putem mandri si noi cu ceva si deja pierdem aceasta distinctie. Asa ca ma voi indrepta spre celelalte hoteluri, in scop informativ. Urmatorul in top este hotelul Estrel din Berlin (cu un total de 1125 de camere), urmeaza hotel Hilton din Londra (cu 1052 camere) si hotel Ukcraina din…nu, nu din Ucraina, ci din Moscova (cu 1017 camere).

Si pentru ca acest loc fruntas se pare ca l-am pierdut, urmeaza intrebarea:

Cu ce altceva mai suntem pe primul loc in Europa, sau chiar in lume?

scris de: Oana M.

Ziarul “The Sidney Morning Herald” a facut un clasament al oraselor mai putin cunoscute din Europa care merita sa fie vizitate.

Daca te-ai saturat de Venetia, Paris sau Londra, iar in Praga, Budapesta, Berlin sau Dubrovnik nu mai ai nimic nou de descoperit, e timpul sa afli in ce alte orase din Europa merita sa ajungi.

Si asta nu e tot. Afla ca pe locul 8 este un oras din Romania. Te intrebi care? Citeste mai departe si vei afla…

1. Ohrid (Macedonia)

Orasul este popular in Macedonia si Albania, dar in randul celorlalti europeni este putin cunoscut. Lacul Ohrid este asezat in mijlocul muntilor si este inconjurat de mici orasele de vacanta, precum si de biserici si manastiri ce merita vizitate. Aici te poti bucura de plimbari cu barca si plaje mai putin cunoscute sau poti intra in paduri si te poti aventura pe varfurile stancoase, de unde vei putea admira peisaje uimitoare. Noaptea, orasul este plin de viata, iar zona de promenada este intesata de cafenele si terase, unde te poti bucura de o atmosfera placuta. In plus, orasul nu este foarte scump.

2. Kutna Hora (Cehia)

De obicei Kutna Hora este vizitat de turistii care ajung in Praga, aflandu-se la doar o ora distanta de capitala Cehiei. Dar orasul merita ceva mai multa atentie. Ca sa descoperi farmecul acestui oras ar trebui sa stai cateva zile aici, sa te plimbi de-a lungul raului si prin piatete, apoi sa iei masa la pub-urile din oras. O alta atractie a orasului o reprezinta o catedrala gotica, denumita Sedlec Ossuary, care este construita in intregime din oasele si craniile calugarilor. Mai poti vizita aici Muzeul de Alchimie, precum si o veche cariera de argint.

3. Kuressaare (Estonia)

Cea mai impresionanta insula din Marea Baltica, din zona Estoniei este Saaremaa. Este o insula aparte, cu multe paduri si mori de vant. Kuressaare este orasul principal de pe insula, o zona pitoreasca unde se afla un castel foarte bine conservat ce dateaza din secolul al XIII-lea si pe care nu ar trebui sa-l ocolesti. Orasul este, de asemenea, un centru SPA important, unde poti gasi complexuri moderne ce pot deveni locul tau preferat de relaxare.

4. Cetinje (Muntenegru)

Orasul este amplasat intr-o zona muntoasa, iar in drum spre Cetinje, din orasul de coasta Kotor, poti admira peisaje care-ti taie respiratia. Odata ajuns aici, vei fi incantat sa descoperi acest oras micut cu multe conace si palate. Multe dintre acestea au fost transformate in case particulare, ambasade sau scoli, iar una dintre aceste constructii impunatoare gazduieste Muzeul National si o galerie de arta. Aici mai poate fi vizitata si Manastirea Cetinje, unde se spune ca se afla o cruce facatoare de minuni, precum si moastele Sf. Ioan Botezatorul. Orasul nu este insa foarte animat pe timpul noptii, iar posibilitatile de a servi masa nu sunt foarte variate.

5. Keszthely (Ungaria)

Keszthely este un orasel aflat in apropiere de Lacul Balaton, cel mai mare lac al Europei, daca nu punem la socoteala lacurile din tarile nordice. Este un loc ideal pentru petrecerea vacantei, fiind in acelasi timp o destinatie accesibila ca pret. Aici trebuie neaparat sa vizitezi Palatul Festetics si Muzeul Martipanului. Este un loc potrivit pentru o vacanta impreuna cu familia, apa fiind numai buna pentru inot, iar locurile de joaca si posibilitatea de a inchiria hidrobiciclete il transforma intr-un loc preferat de copii. De asemenea, in zona se afla Lacul Heviz, cel mai mare lac termal din Europa, un centru SPA autentic.

6. Torun (Polonia)

Torun este un vechi oras, ce se afla sub patrimoniu national si atrage din ce in ce mai multi turisti in fiecare an. Orasul a supravietuit celui de-al doilea Razboi Mondial fara prea mari stricaciuni si aici poti vizita o multitudine de biserici din caramida si cladiri cu influenta gotica. Un loc pe care merita sa-l vezi este piata centrala din centrul vechi al orasului. Si nu uita sa treci si pe la Muzeul de Turta Dulce, pentru ca Torun este renumit pentru modul in care prepara acest delicios desert. Astfel, te poti alege cu un suvenir comestibil!

7. Compiegne (Franta)

Acest oras aflat la aproximativ o ora de Paris este locul unde s-au intamplat multe evenimente importante de-a lungul istoriei. In primul rand, aici a fost capturata Ioana d’Arc in 1430 si vei gasi doua statui si un monument in cinstea ei. In al doilea rand, in padurile din NE orasului s-a semnat armistitiul ce a dus la incheierea primului razboi mondial. Nu in ultimul rand, in 1940, Adolf Hitler a vrut sa se razbuna si a facut ca Franta sa capituleze exact in acelasi loc. Orasul mai gazduieste un important monument, Castelul Compiegne, una din cele trei resedinte regale, alaturi de Versailles si Fontainebleau. Castelul a avut zilele lui de glorie in timpul lui Napoleon al III-lea, cand a fost locul unde suveranul prefera sa dea multe petreceri.

8. Cluj-Napoca (Romania)

A venit si randul Clujului in acest clasament! Acesta este locul ideal pentru a explora zona Transilvaniei, fiind in acelasi timp un oras cu o viata de noapte animata. Iar dupa ce ai petrecut o noapte intreaga intr-unul din cluburile de aici, poti vizita unul din muzeele gazduite de Cluj. Ai de ales intre Muzeul de Etnografie, Muzeul de Istorie, Muzeul de Farmacie sau Institutul de Speologie Emil Racovita. Nu trebuie insa sa ocolesti Gradina Botanica din Cluj, care poate fi comparata cu un colt de rai. Iar daca vrei sa explorezi imprejurimile, Muntii Apuseni iti ofera multe pesteri, la care poti ajunge pe trasee cu grade diferite de dificultate. Luna mai este o luna potrivita pentru a vizita Cluj-Napoca, atunci organizandu-se si Festivalul Vinului, unde poti degusta cateva sortimente recunoscute in regiune.

9.Tampere (Finlanda)

Tampere este un fost oras industrial, care a trecut prin multe transformari in ultimul timp. De exemplu, centrul Finlayson, o fosta fabrica de prelucrare a bumbacului, este acum o zona unde poti gasi multe cafenele, baruri si expozitii de arta. Cladirea a fost, de asemenea, prima din tarile nordice care a beneficiat de iluminare electrica. La subsolul cladirii se afla Muzeul de Spionaj, unde te poti delecta cu dosare de spionaj, poti descoperi pasaje secrete si poti afla cate ceva despre spionajul electronic. Alte muzee pe care le gasesti aici, ceva mai ciudate pentru gusturile obisnuite, sunt muzeul dedicat jucatorilor finlandezi de hochei, cel al personajelor din cartile de copii Moomins si muzeul Lenin, unde poti afla cate ceva despre viata sub ocupatie sovietica si despre perioada pe care Lenin a petrecut-o in Tampere.

10. Maribor (Slovenia)

In Maribor vei gasi multe galerii, biserici, catedrale si piatete incantatoare. Insa merita cu siguranta sa ajungi aici pentru ca este centrul industriei vinului din Slovenia. Zona este recomandata in special pentru vinurile albe, in principal soiul Riesling. Iar o atractie turistica ce nu trebuie ratata este pivnita de vinuri amplasata sub Piata Svobode, cunoscuta ca Templul Vinului. Ocupa 2 hectare si poate gazdui pana la 5,5 milioane de litri de vin. Maribor se poate lauda si cu un renumit complex SPA, Fontana Terme Maribor, unde poti gasi sub acelasi acoperis piscine termale, sauna, solar si centre de masaj.

Imi plac podurile. Nu le vad ca pe simple constructii care fac legatura intre doua zone, sau care traverseaza o apa, o vale etc. Tot timpul am avut senzatia ca podurile au mai multe de spus, ca reprezinta mai mult decat par. Ele au personalitate, transmit anumite emotii sau stari, iar in spatele lor se ascunde o simbolistica puternica. De la un simplu podet din lemn pana la cele mai spectaculoase poduri ale lumii, fiecare pod are propria sa poveste.

Astazi o sa trecem impreuna peste cateva poduri celebre. Fiecare este unic in lume pentru una dintre caracteristicile sale. Asadar, sa pornim…

Lake Pontchartrain este inregistrat de Record Guiness Book ca fiind cel mai lung pod din lume. Podul este sustinut de 9.500 de piloni si este compus din doua poduri paralele, ce traverseaza Lacul Pontchartrain din sudul Lousianei. Cel mai lung pod dintre acestea doua atinge 38,42 km. In fiecare zi, aproximativ 30.000 de masini trec pe acest pod.

Cel mai inalt pod din lume este situat in Aveyron, Franta. Cu o inaltime maxima de 343 m si aproape 2,5 km lungime, Viaductul din Millau face parte din autostrada A75, care leaga Parisul de Barcelona. Podul, care este sustinut de cabluri, a fost inaugurat in 2004 si a castigat si un premiu pentru cea mai remarcabila constructie in suspensie.

Cel mai mare pod din lume este Trans Bay Bridge (sau Bay Bridge), ce masoara 13,27 km lungime si leaga San Francisco de Oakland. A fost deschis traficului in 1936, cu sase luni inainte de Golden Gate Bridge.

Cel mai aglomerat pod din lume este podul Howrah, ce a fost construit peste raul Hooghly din Calcutta, India. Podul are o lungime de 457 m si o latime de 22 m si face fata zilnic unui trafic impresionant – aproximativ 80.000 de vehicule si peste 1.000.000 de pietoni.

Cel mai scump pod este podul Seto-Ohashi-Kojima din Japonia. Avand 13,22 km (8,21 mile) lungime, acesta a fost construit in perioada 1978–1988, iar pentru realizarea sa s-au investit 8,3 miliarde de dolari. Traversarea acestui pod dureaza aproximativ 20 de minute.

Podul aflat la cea mai mare inaltime peste ape este podul Royal Gorge, peste raul Arkansas din Colorado, SUA. Podul a fost construit in 1929 si este compus dintr-o pasarela ce are 1.292 de placi din lemn. Podul este amplasat intr-o rezervatie naturala.

Cel mai mare pod natural din lume este Podul Curcubeului, inghesuit de-a lungul canioanelor stancoase si izolate, de la baza muntelui Navajo, din statul american Utah. Este o minune a naturii, fiind declarat monument national. Acesta s-a format prin eroziunea pietrei de nisip si a fost descoperit in 1909. De la baza pana la varful arcului, podul are 88,4 m – aproape cat inaltimea Statuii Libertatii -, iar lungimea sa este de 83,8 m.

Cel mai periculos pod din lume – Legate de franghii si aflate deasupra unor prapastii ametitoare sau rauri vijelioase, podurile suspendate reprezinta o imagine comuna in trecatorile abrupte din tari precum: Nepal, Pakistan, India, Malaezia, Filipine sau Noua Zeelanda. Totusi, in opinia tuturor specialistilor, podul suspendat peste Husaini Borit, din nordul Pakistanului, detine titlul de cel mai periculos pod din lume. Podul este sustinut de franghii, iar multe dintre scandurile de lemn din care este compus lipsesc. Traversarea sa este, pentru localnici, un lucru banal, dar pentru turisti poate fi o adevarata aventura.

Te invit la un desert delicios! Ceva cremos, racoritor, proaspat si lejer si, bineinteles, extrem de gustos! Cu siguranta merita sa calatoresti in Italia numai pentru a gusta un Tiramisu autentic. Se spune ca, indiferent cat de priceput ar fi cofetarul sau cat de buna reteta, adevaratul Tiramisu este doar cel facut de italieni. Acum problema e ca sunt cateva regiuni din Italia care isi disputa acest desert si se mandresc ca acolo ar fi aparut pentru prima data. Ca sa fie toata lumea multumita, eu as zice sa mergi peste tot, sa degusti cate o prajitura din fiecare cofetarie renumita a zonei si sa tragi singur concluziile.

Venetia, Lombardia, Piemonte si Toscana sustin cu tarie ca reteta originala de Tiramisu le apartine. Cel mai probabil Toscana este regiunea de unde provine prajitura. Toscana este o regiune din centrul Italiei, o zona asupra careia infloritoarea perioada a Renasterii si-a pus amprenta, fiind una din cele mai frumoase zone ale Italiei. De asemenea, Toscana este recunoscuta pentru cele 120 de rezervatii naturale si pentru vinurile sale (cele mai populare sortimente de vinuri fiind: Chianti, Morellino di Scansano si Brunello di Montalcino). Asadar, ai multe motive sa vizitezi aceasta zona.

Dar sa revenim la prajiturile noastre. In italiana, „tiramisu” inseamna „ridica-ma”, iar aceasta semnificatie este asociata cu unul dintre ingredientele prajiturii – cafeina, care se presupune ca are proprietati energizante. Pe langa cafea, Tiramisu mai are urmatoarele ingrediente: oua, zahar, mascarpone, biscuiti savoiardi, cafea rece si cacao pudra. De la reteta de baza, care original continea branza de capra, retetele s-au diversificat. De-a lungul timpului au mai aparut ingrediente noi, cum ar fi: alcool, inghetata sau fructe.Sa ne intoarcem putin la originile acestui desert. Se spune ca ar fi aparut in secolul al XVI-lea, fiind un desert cu proprietati afrodisiace. Sunt legende care sustin ca a fost initial creat pentru curtezane sau ca a fost inventat de un bucatar zgarcit, care, in loc sa arunce niste resturi de biscuiti si niste ramasite de crema, le-a reunit intr-o prajitura. Alta poveste sustine ca Tiramisu a fost pentru prima data creat in timpul primului razboi mondial, femeile preparand acest desert pentru sotii lor, cand acestia plecau la razboi.Prajitura era menita sa le aminteasca acestora de dragostea pe care le-o purtau sotiile lor, iar cafeina le oferea energia necesara pentru lupta. Oricare dintre povesti ar fi adevarata, cu siguranta acest desert iti inalta simturile si reprezinta o adevarata experienta culinara, ce pare desprinsa din alta lume.
Fiind un desert sublim, potrivit pentru orice ocazie, pe mine una m-a convins ca merita sa ajung in Italia pentru a gusta aceasta delicatesa in tara sa de origine!

De pe 1 mai 2010, timp de 6 luni, Romania participa la expozitia mondiala de la Shanghai, dedicata gasirii unor solutii futuriste si sustenabile pentru viata urbana. Ziua dedicata Romaniei la aceasta expozitie este 29 iulie.

Complexul expozitional din Shanghai este amplasat pe malurile raului Huangpu, intre podurile Lupu si Nanpu, de-a lungul a 8,3 km si acopera o suprafata de 5,28 km². Organizatorii au investit un buget de aproximativ 2,7 miliarde € , transformand acest eveniment in cea mai mare expozitie mondiala. In aceasta perioada se asteapta ca peste 70 de milioane de vizitatori sa treaca pragul expozitiei.

Romania prezinta evenimente culturale si expozitii de arta, si, mai ales, seminarii si conferinte vizand stimularea schimburilor turistice sau economice. Design-ul pavilionului Romaniei este conceput in jurul semnificatiei culorii verde, inspirata de mar, un fruct reprezentativ pentru Romania. Conceptul arhitectural este inedit, reprezentat de un mar verde, si poarta denumirea Greenpolis – sau Orasul Verde.

Spatiul pavilionului romanesc este de 2.000 m² si are ca vecini: Austria, Croatia, Olanda si Luxemburg. Pavilionul este structurat astfel: nivelul intai impreuna cu corpul secundar, aflat in aer liber, sunt destinate evenimentelor culturale, cu scena deschisa pentru spectacole de muzica, teatru, dans, proiectii de filme; tot aici se afla si o pajiste terasata, prevazuta cu un spatiu de recreere; la al doilea nivel se gaseste restaurantul, ce ofera preparate culinare si bauturi cu specific romanesc; la nivelul al treilea este sala de conferinte si seminarii; la ultimul nivel este o terasa panoramica in aer liber. In acest proiect s-au investit aproximativ 2,5 milioane €, o suma destul de mica in comparatie cu investiile altor tari, care au alocat pentru acest proiect o suma chiar de 10 ori mai mare decat cea investita de romani.

Vizitatorul cu numarul 2 milioane in Pavilionul Romaniei a fost premiat cu o excursie in Romania. Este vorba despre un cuplu tanar care locuieste la 2 ore de Shanghai.

„Kdo hleda, najde.”, spune un vechi proverb ceh. Nu trebuie sa ajungi in Cehia pentru a afla ce inseamna, iti voi spune eu asta mai tarziu, dar ar trebui cu siguranta sa vizitezi Praga, frumoasa capitala a Cehiei, pentru a te bucura de atractiile sale culturale si atmosfera sa unica.

Si odata ajuns aici, Podul Carol va fi cu siguranta pe primul loc pe lista obiectivelor de vizitat. Poate ai auzit despre el, sau chiar l-ai admirat, dar acum este momentul sa afli mai multe despre acest simbol al orasului Praga.

Podul Carol este construit in stil baroc, traverseaza raul Vltava si leaga partea veche a orasului de regiunea Mala Strana. In primele secole a fost numit Podul de Piatra, apoi Podul Praga, iar din 1870 este cunoscut ca Podul Carol.

Constructia podului a durat 45 de ani. A inceput in 1357, din ordinul regelui ceh Carol al IV-lea si s-a incheiat la inceputul secolului al XV-lea.

Sunt doua legende care au aparut in jurul constructiei acestui pod. Prima spune ca regele Carol a decis ca piatra de temelie sa fie asezata in ziua a 9-a, luna a 7-a, la ora 5:31, astfel incat atunci cand cineva scria data sa apara succesiunea de numere 1-3-5-7-9-7-5-3-1. A doua legenda sustine ca s-au amestecat galbenusuri de ou cu mortar pentru a solidifica constructia.

In timp ce niciuna dintre aceste legende nu poate fi verificata, povestea statuilor impunatoare, ce domina ambele parti ale zidurilor, este simpla: au inceput sa fie plasate aici in secolul al XVII-lea si reprezinta figuri ale sfintilor din istoria Cehiei. In total sunt 30 de statui in stil baroc, ce au fost inlocuite de-a lungul timpului cu replici, astfel ca, in prezent, originalele se gasesc la Muzeul National. Cea mai populara statuie este cea a Sfantului Ion din Nepomuk, un martir ce a fost executat in timpul domniei lui Wenceslas al IV-lea, fiind aruncat de pe pod, in raul Vltava. Se considera ca aduce noroc sa atingi aceasta statuie si ca acest gest iti garanteaza revenirea in Praga.

Tot anul, pe Podul Carol se gasesc multi artisti locali, muzicieni si vanzatori de suveniruri. Momentul recomandat pentu a vizita podul, pentru a avea parte de o priveliste incantatoare asupra raul Vltava sau asupra Castelului Praga, este la apus, iar pentru turistii ceva mai egoisti, care vor sa se bucure singuri de acesta frumusete baroca, cel mai potrivit moment este fie noaptea, fie la primele ore ale diminetii.

Pentru cei care inca se intreaba ce inseamna proverbul, raspunsul este: “Acela care cauta, va gasi.”, iar in Praga sunt multe locuri atragatoare ce te asteapta sa le descoperi.

Daca tot e vara si gandul ne zboara la o dupa-amiaza de relaxare pe plaja, sub o umbrela, admirand azuriul apei si savurand un cocktail delicios, sa na indreptam atentia spre plajele preferate de turistii din intreaga lume. Daca unora le ajunge un petec de nisip, cateva scoici aruncate la intamplare si imensitatea apei, altii isi doresc de la plaja confortul si exclusivitatea specifice unui hotel de lux. Indiferent de gusturi, printre propunerile noastre o sa gasesti cu siguranta o plaja pe gustul tau. Asa ca…sa incepem incursiunea in prezentarea celor mai frumoase plaje ale lumii.

Seychelles

Seychelles este un arhipelag din Oceanul Indian ce inglobeaza nici mai mult nici mai putin decat 115 insule. Ca orice arhipelag ce se respecta are propria pagina web, unde esti intampinat cu sloganul „Welcome to another world!”, asa ca merita sa faci o excursie aici, macar pentru a verifica daca se potriveste sau nu descrierea. Arhipelagul se poate mandri cu doua zone ce fac parte din patrimoniul UNESCO: zona Vallée de Mai, cu magnificii ei palmieri coco-de-mer – o veche specie de palmieri – ce se gasesc doar in aceste insule si Aldabra, cel mai mare recif de corali din lume, descoperit pentru prima data intr-o expeditie a arabilor din secolul al IX-lea. Zona reprezinta un amestec de culturi, religii si rase, a caror influenta se observa in arta locala si in specialitatile culinare, dar si in muzica, dans si arhitectura. Turistii sunt oricand bineveniti, intrucat vremea e insorita tot timpul anului, iar activitatile cu care acestia se pot delecta sunt diverse. Unele plaje sunt pustii, altele sunt alcatuite din roci stancoase, iar altele sunt acoperite cu nisip fin si sunt invaluite de turcoazul oceanului, oferind posibilitati variate de petrecere a timpului liber, de la practicarea diverselor sporturi acvatice pana la relaxare.

Maldive

Situate pe linia ecuatorului, la sud-vest de Sri Lanka, Insulele Maldive (arhipelag ce cuprinde 1.102 insule)   reprezinta locul unde poti petrece cateva nopti de rasfat intr-un complex de patru stele sau poti inota alaturi de pesti exotici, la aproximativ 25 de m adancime. Insulele se numara deja printre finalistele celor 7 noi minuni ale lumii si ofera o gama variata de activitati, precum: cursuri de scufundari, surfing, snorkeling, pescuit, sau iti dau posibilitatea de a admira recifele de corali, balenele sau delfinii. Insa, orice ai alege sa faci, vacanta petrecuta aici va ramane de neuitat! Este important de stiut ca turistii beneficiaza de o viza gratuita, valabila 30 de zile de la venirea lor, asadar nimic nu te impiedica sa alegi aceasta destinatie exotica.

Bora Bora

Situate in sudul Pacificului, insulele Bora Bora se intind pe 29 km si compun o laguna protejata, inconjurata de maluri cu nisip alb si fin. Insulele si-au castigat     reputatia de insule romantice datorita plajelor sale izolate, hotelurilor intime si atmosferei linistite. Cuvintele care iti vin imediat in minte, atunci cand auzi Bora Bora sunt: legenda, mister, romantism….si povestea merge mai departe. Odata ajuns pe insula, sunt multe activitati cu care poti sa-ti ocupi timpul. Dar trebuie sa bifezi pe lista ta vizitarea principalelor atractii turistice, precum armele provenite din al doilea Razboi Mondial, dar si explorarea zonelor arheologice sau poti alege sa faci un tur al insulelor. Alte atractii si activitati unice si specifice insulelor Bora Bora sunt: vizitarea Lagoonarium-ului – un loc unic, unde nu numai ca poti vedea creaturile marine, dar poti si interactiona cu ele -, participarea la spectacolele de Tahiti dancing, la programul Aquasafari sau vizitarea galeriilor de arta, a mestesugurilor, artistilor locali si artistilor tatuatori.

The Hampstons, New York

The Hamptons cuprinde unele din cele mai frumoase plaje din Long Island.

Tarmurile imaculate se intind din zona Southampton spre est, pana spre insula Montauk. Aici te asteapta dune asupra carora vantul si-a lasat amprenta, daruindu-le forme variate, dar si o vegetatie diversa, ce margineste tarmurile Oceanului Atlantic. The Hampstons reprezinta unul din locurile la moda printre celebritati, fiind o zona salbatica si retrasa.

Lanikai Beach, Hawaii

Cand vorbim de plaje, nu avem cum sa nu amintim si de insulele Hawaii. Aici vei fi intampinat cu binecunoscuta formula „Aloha” si, ca bonus, vei avea parte de o clima ideala pentru a face plaja, precum si de un decor exotic. Plaja Lanikai te asteapta cu aproximativ 1 km de nisip stralucitor, palmieri, ce se leagana, adiati de vant, pe plajele albe, plante tropicale inedite si un soare stralucitor tot anul, toate aceste ingrediente facand din Lanikai una din cele mai pitoresti plaje din Hawaii.

Nantucket Island, Massachusetts

Insula Nantuket cuprinde unele din cele mai frumoase si salbatice plaje ale lumii. Situate in nordul Oceanului Atlantic, cele mai cunoscute plaje de pe aceasta insula sunt Surfside, la care se poate ajunge cu bicicleta, mergand pe un drum pavat (aceasta este o plaja retrasa, unde turistii aleg sa inalte zmee) si Children’s (aceasta e creata special pentru copii, fiind prevazuta cu multe parculete si locuri de joaca, special amenajate). Alte plaje sunt Madaket, zona recomandata pentru surf si recunoscuta pentru apusurile spectaculoase si Quidnet, de unde se poate observa farul Sankaty Head. Oriunde alegi sa mergi, vei gasi ape linistite, iar nisipul este ideal pentru a construi un castel de nisip.

Fraser Island, Australia

Situata in Queensland, insula Fraser este cea mai mare insula acoperita cu nisip din lume si gazduieste o plaja minunata, preferata ca destinatie de vacanta de turistii din intreaga lume. Ceea ce mai face aceasta insula unica in lume sunt padurile vechi de 1000 de ani, care cresc direct din nisip. In afara de frumusetea plajelor, pe insula mai poti admira si multe lacuri spectaculoase, un exemplu fiind un lac rosu (culoare datorata taninului). Pe aceasta insula se afla si o rezervatie, ce face parte din patrimoniu, o suprafata de aproximativ 1.600 km patrati de paradis neatins de mana omului.

Saint Bart’s

Aceasta insula, ce se intinde pe o lungime de 13 km, gazduieste 20 de plaje frumoase si izolate ce imprumuta din eleganta frantuzeasca, precum si din relaxarea oferita de o insula. Saint Bart’s, situata in apropiere de Puerto Rico, reprezinta un loc exclusivist, unde te poti relaxa, poti face cumparaturi, te poti plimba cu iahturi luxoase sau chiar te poti intalni cu vedeta ta preferata, intrucat este un loc frecventat de persoanele publice.

Langkawi, Malaysia

Daca ceea ce cauti este o plaja pustie, cu nisipuri aurii, apa limpede si vegetatie luxurianta, atunci acesta e locul unde poti alege sa evadezi. Si daca asta nu te-a convins, traducerea pentu “langkawi” este “pamantul tuturor dorintelor”, asa ca nu e ceva pe care sa ti-l doresti si sa nu-l gasesti aici. In trecut, insulele au fost o ascunzatoare preferata de pirati, iar acum au devenit “ascunzatoarea” favorita a turistilor care vor sa fuga de agitatia oraselor.

Kauna’oa Bay, Hawaii

Kauna’oa Bay este un punct de referinta pentru Hawaii si nu putea fi exclus din prezentarea celor mai frumoase plaje. Aceasta plaja, in forma de semicerc, are nisipul perfect, apa este limpede, palmierii completeaza atmosfera exotica, iar stancile submarine opresc valurile, formand astfel o zona cu ape linistite. Aici poti inota in voie, poti practica snorkeling sau boogie boarding. De un singur lucru trebuie sa ai grija, aici nu sunt salvamari, asa ca trebuie sa fii atent si sa nu te aventurezi prea mult in apele cristaline.

O poza ce a facut istorie. O poza de la care s-a pornit intr-o calatorie, care nu se stia cat va dura, nici daca se va sfarsi cu o reusita.

Fotografia a fost facuta in 1984, in tabara de refugiati din Peshawar, Pakistan, in timpul ocupatiei sovietice a Afganistanului. Fotograful, Steve McCurry, se afla in tabara in timp ce fata era eleva la o scoala improvizata. A profitat de ocazia ce i-a fost oferita si a reusit sa surprinda privirea fetei usor manioasa, usor misterioasa, invaluita de tristete, dar de o siguranta captivanta.

Subiectul fotografiei, Sharbat Gula, era o fetita afgana de numai 12 ani, ramasa orfana in urma bombardamentului sovietic, nevoita sa se refugieze in Peshawar.

Numele sau nu era cunoscut, dar acesti ochi au devenit celebri in intreaga lume cand poza a aparut pe coperta revistei National Geographic, in 1985.

Imaginea fetei i-a ramas in minte fotografului, care a hotarat sa caute fata, sa-i afle identitatea si sa faca cunoscuta intregii lumi povestea ei. In 1990, Steve McCurry a avut cateva incercari nereusite de a o gasi, dar nu si-a pierdut increderea. Cumva, stia ca acei ochi staruitori il vor privi din nou. In ianuarie 2002, o echipa a National Geographic a plecat in Afganistan, in cautarea fetei. Dupa lungi cercetari, echipa a reusit sa o localizeze. Fetita de atunci era acum o femeie de 30 de ani, iar, in 2003, aceasta a vazut pentru prima data fotografia ce o facuse atat de celebra. Si-a amintit momentul. Era furioasa. Un strain se apropiase de ea, fiindu-i facuta prima poza din viata ei. Iar timp de 17 ani nu a mai fost subiectul niciunei poze. Fotograful Steve McCurry isi aminteste si el prea bine momentul. Tabara era plina de corturi. In cortul scolii era ea. Lumina era difuza. I-a simtit timiditatea, s-a apropiat de ea si a fotografiat-o. Pe atunci nu credea ca aceasta poza va fi cu ceva diferita fata de celelalte facute in aceeasi zi. Dar s-a dovedit contrariul. Timpul si-a pus amprenta asupra femeii. Tineretea i-a fost furata. Tenul ei este acum aspru, dar ochii i-au ramas aceeasi.

O poveste plina de istorie si mister, impresionanta si emotionanta.

O privire a fost de ajuns pentru ca fotograful sa plece intr-o calatorie ce i-a schimbat viata.

Pe tine ce te-ar face sa pleci intr-o calatorie asemanatoare?